实操之前的理论课都是必不可少的课程
分割猪肉是要按标准来分割的
做出来的烧肉皮脆脆松针是关键步骤
学员们在给猪肉改刀安排一会腌制
下秘制腌料腌制入味脆皮烧肉
包的锡纸好不好看烧制出来就知道
师傅在给学员讲解如何把烧肉装到炉具里面去
看烧肉正在烧制听到嗞嗞声没？
新市烧肉与澳门烧肉一同出品展示
