烧腊经营
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做【广东烧腊生意】的经营模式,【烧腊的利润】

 

  

【广东烧腊学员】投资的【烧腊快餐店

      这种经营方式投资较方便,规模可大可小,一般投资在几万元左右。做烧腊快餐比起其他类型的快餐是出品快,人工少,只要提前将熟食产品制作好,有空人进来消费,从点餐到出品几分钟的时间可完成,利润是50%左右。

  

  

    福建老许投资二十万的开的港式烧腊餐厅 

       

面积200平方米,人员15人;租金1万,流动租金5万。

这适合对餐饮业有一定了解的人经营,因为投资较大,老许在开这家店之前也是从事厨师的工作,对饮食有一定的经验和认识和有经营能力及管理能力,所以学完技术后才敢投资开这一家店。

  

 

 广西学员开的广式烧腊档

 

    这是广西学员陈先生夫妇开的档口,一天就销售十来只鸭,十几只鸡,十斤叉烧,一些卤味,平均每天的营业额在一千六百元左右,按他们的说法,比打工好很多了